同事見聞

同事連續吃了個多月的鏞記飯盒.

是否真的較好味呢 ? 鵝無鵝味, 雞肉吾似雞肉, 唯獨是叉燒好吃得非比尋常. 當然, 坊間$ 22 雙拼, 跟這裡 $ 40 叉鵝飯 (外賣) 相比, 交出這種質數實有點兒覇道. 到了這幾個禮拜, 開始懂得叫炒野. 外賣干炒牛河索價 $ 53, 生炒牛飯索則肉金 $ 48 元正. 若要跟普通水準如永樂園相比, 味道絕對是鏞記勝出.



他把以上的想法, 告訴給一個住半山做慣大生意的朋友.

他耐着性子聽完, 便微微一笑, : “老友, 你知道鏞記是有兩個廚房的嗎 ? ”

同事聽得大奇, 道: “有又如何 ? 難道是黃金打造的廚房 ? ”

他哈哈一笑, : “看來你不知道了. 其實一般街客去到, 他們是用一個普通廚房出餸的, 但假如你是有多些少所謂地位或名氣. 他們會把你安排到四樓吃飯, 那裡是另一個廚房出餸的. 既有經濟及頭等廚房, 品質當然會差幾班呢. 而你大哥所賣的飯盒, 相信都是經濟廚房所出了.”

同事問道: “你指的所謂地位或名氣, 是否四樓的價錢也會不同 ?”

他露了一個 “孺子可教”的表情, 續道: “這個當然, 那食店江湖地位甚高. 就算你有錢去吃, 他們也未必會安排你上四樓. 上四樓吃飯的, 統統都是所謂猛人. 我就跟過一班朋友上去, 其中一個朋友, 外表是只一名普通在中環上班的西裝叔叔. 但去年跟他上去飯局時, 他無奈地說今年(08年) 市道差, 唯有賺少一點吧. 飯後有友人提點我, 說他所指的賺少一點, 是指今年只能賺一千多萬, 原來他的某英資大行的揸fit人.”

(完)

乘風而吃

上個星期乘着寒風, 一干人等到了九龍城食宵夜. 到了這間已三年不見的竹園, 如果你有看上期 “飲食男女”, 雜誌訪問的, 就是這間食店的分店了.

側傳的是, 尖沙咀分店跟九龍城老店早已反面, 一早兩哥兒已各有各做了. 今餐既是為芝士焗龍蝦伊麵而來, 其他的就當八卦吹下水算了.

之前上openrice見過不少食評, 盡踩龍蝦太細, 服務嘛嘛. 當然啦, 送啤酒橙汁只需 $ 4xx 埋單的二人餐, 又斑又鮑魚又芝士龍蝦麵, 心水稍清都是什麼龍蝦吧 ? 所以, 我們二人只是散叫了 芝士焗龍蝦伊麵 + 兩隻椒鹽賴尿蝦.

味道跟賣相, 芝士焗龍蝦伊麵是絕對無得頂的. 龍蝦是即叫即劏, 鮮味很爆. 芝士汁超濃, 絕對會令膽固醇超標. 賴尿蝦(掛住食, 無影到相)稍為失色, 因為個殼很難剝. 剝殼後, 椒鹽味又打了七折, 但勝在蝦味頗濃.


二人埋單合共 $ 600 大洋, 冇加一.

(因為揀了較大隻的龍蝦,
所以單是龍蝦麵已 $ 4xx 了)

跟高人對話

可能臨近歲晚吧, 最近多了朋友找在下幫忙. 除了平日的朝九晚五工作, 每日還要抽取固定時間做溫習(算命/占卜/堪輿). 最近還在鑽研一種新的趨吉技術, 引致到這裡的更新次數不斷下降, 而平日寫得最過癮的 “虛擬現實” 系列更告暫停.

開場白講完.

今日要告訴你的, 是我拜的第十一位師傅, 閒談中的神怪事.

這位老師傅, 傳說是某道家支派開山祖師的親傳弟子. 我當天去找他, 劈頭第一句便問: “究竟我們平日拜神燒香, 燒衣予往生親人. 他們真的會收到嗎 ? 要是真的收到, 真的有那一個世界, 莫非我們只要即時自殺, 便會收取無限金銀珠寶, 甚至飛機大砲都能獲得 ? 何須於陽間受苦 ? ”

老師傅微微一笑, 便說: “小朋友, 人死後會到哪裡, 並不是我們可以隨便控制的. 但可以肯定的, 就是人死後的靈魂會移動到另一空間. 假設我們現在B空間(即人間), 夾在A (天堂)與C 空間(地獄)之中. 假設A 是舒服的, C 是痛苦的. 你燒衣拜祭的, 很可能是去了A 空間, 即舒服的那一個地方裡. 若然你的親人是在A 空間, 當然會收到. 反之亦然. ”

我再問 : “那我怎樣知道他在哪裡, 或收到與否 ? ”

老師傅答: “其實我們是得難知道的. ”

(這點我不認同, 因為透過文王卦占卜, 是有辦法去查出的親人能否收到)

我轉了話題, 問道: “聽另一師傅說, 你有道家法術, 只要唸咒化符, 就可以把雨水停下來, 對嗎 ? ”

老師傅仰天打了個哈哈, 道: “儍孩子 ! 天要降下的雨,

是有定數的(按: 已預設好的水量) 我行法把它停一下,

只是短暫性的. 轉過頭來, 老天爺始終又會再下雨. ”

這個答得很中肯, 換轉是心術不正的,

早已大談誇其詞, 說是神仙化身了.

Let 's Get Low

終於又到星期五

仲有好多野可以寫, 但係又提吾起勁寫

下週再會..

去片 !

真人真事

昨天談起風水問題, 告訴你們一個真人真事.

話說一友人買下某地段的街鋪, 舊租客退租後, 便一直置空. 當然, 看見幾萬蚊一呎的樓市, 但手頭上的空鋪放不出, 心裡當然不是味兒, 唯有問計於一風水師. 風水師見過圖則後, 眉頭稍鎖, 便說: “此地五黃方向(按: 凶星) 正正是大街的交通之處, 凶星被動, 是故難搞矣”. 逐而拿出奇門遁甲的格局表, 翻查佈局的日子, 找出當日的吉格時盤, 便授以機宜.

時光飛逝, 轉眼到了佈局的那天. 事主跟足步驟佈陣, 半點錯漏也沒有, 便打道回府靜待佳音. 幾天過去了, 卻是蚊都無飛過一隻. 一日, 事主因為要辦一點差事, 趕着出外會客. 此時, 電話響起, 公司的秘書說有人打來問, 想去鋪位看一看, 不是問租, 是問買的 !

事主本身生意額頗大, 要他趕出去會客的人物, 當然非一般閒事. 但之前又從來沒有人問買的, 不禁暗暗叫苦, 着秘書懇請準買家明天再來. 正所謂時也命也, 那準買家到今天也沒有打過來.

到底是風水師不靈, 抑或陰差陽錯要事主偏偏放不出, 真是天曉得了.

風水師呃你十年八年 ?

今年三月已講過這食店了. 正所謂凡事必有數, 這間以魚子醬作招牌菜的西餐食店, 當然也離不開這個定律, 大半個月前已靜悄悄地結業了.

正所謂風水師呃你十年八年, 我這個 "唉吔" 師傅仔只需要八個月就有結果了.



缺角的一方, 仍然缺角.


不知之後接捧者, 又會是何處人家 ?




可能你會問, 是否於大庭廣眾(open area)的環境下開高級食店都死呢 ? 答案: 絕對不是. 君不見Pacific Place 的Cova, 又是開揚環境, 地理上又是三尖八角. 那裡的價錢也是走Fine-Dine 路線, 可是多年來卻地位堅挺. 下次有緣行經那裡, 再影幾張相跟大家探討.

未來

整個社會的人口已超過七百萬了, 香港人口是否太高 ? 人口夠多, 是否可以帶動內在消費 ? 我不知道. 只是我每天從新界往中環, 上班下班的公車實在難受得要命. 上班還好, 多是朝九晚五的在職人士, 穿上高踭的OL , 西裝筆挺的金鐘sales, 趕着開公司大門的中女reception, 加上一身粗衣麻布的在下. 整個車箱都起碼有一個文明的共通點 -- 絕不以暴力解決阻塞車門的問題.

一到放工時間, 問題來了. 就像苦唸了千篇如來咒, 終於修成正果, 法眼初開見證湼盤亂世. 6:30分站在紅磡站上, 你會經常看到一班滿腳泥污的基建工人(俗稱地盤佬/裝修佬), 臉上泛着一臉精光殺氣, 眉目稍見猙獰而淫俗, 他們可以不理會站在月台頭位的孕婦或小朋友, 只要車門一打開, 他們就會乘着滿腔狠勁(或慾火)的半推半撞, 率先飛入車箱裡覇位. 哦, 原來他們要趕着衝上常平來一次特價580元的 “一皇兩后”套餐 , 假若他遲過了7點半減價時段進場, 那個身材爆滿, 出名待浴功夫了得的湖北小芳就亦會被 “mark鐘”. 特價雙飛起不成, 當然雅興頓減, 人生的樂趣又少了一大截. 就算手腕上那條經過道壇開光的綠幽靈密蠟手鍊, 法力也頓時黯然無光.

你轉頭望一望, 又會見到一班一袋Gucci兩袋LV的自遊行, 操着聲如行雷的湛江話, 嘰呢咕嚕的在討論哪一邊的四人卡座可以擠上六個人. 你開始皺一皺眉, 眼尾卻驚見站在車門的師奶, 一手挽着餸菜一邊挖着鼻孔, 跟友人在大聲地在電話裡討論着, 何時把百零萬入貨的五百多呎單位沽出, 才可以成功補捉到整個樓市升浪.

在以前未實施24小時通關, 未流行北上置業或東莞出火的年代, 車廂中的所盛行的是一套尊重私人空間的禮儀(簡稱 - 公德心). 這種禮儀隨着工業年代的褪色, 知識水平的提高所形成. 可惜, 經歷了十年董曾港府, 所謂 "精英" 治港政策的揉躪下, 再加上自由行一股狠勁手口並用地猛攻, 今天的香港生活環境慘成了口塞膠紙的人肉三文治. 時下的公共運輸工具裡, 明裡暗地都充斥着一股市井俗味, 偶爾會以為自己身處在漁港時代買賣雜貨的地攤之中. 仔細想想, 這樣的城市質數, 這樣的公民教育水平, 香港未來的地運, 又會是如何 ?