真大鑊, 夏日炎炎, 題材乾沽無心上班又無心向學, 唯有再寫多篇食評啦. 繼上星期再吃Tonkichi 後, 今次又再向日式炸物埋手; 第二次到訪豚組. (對上一次此店食評)
星期四既12:05 到座, 只得一枱客, 計埋我地有兩枱; 因為我們實在早得過份 ! 到步即叫吉列豬柳 , $98/per set 比起 Tonkichi 索價肉金 $180 /per set 實在有很大的價差. 因為上一次來都差不多是一年前既事, 我們對望一眼, 心裡十五十六, 希望質素都不會差很遠吧.
我習慣先吃菜絲當作打底, 希望隔去油脂(自欺欺人 ~_~) ; 所以食菜絲就依靠柚子汁做靈魂了. 很明顯, 菜絲質感不及Tonkichi, 柚子汁及另外一款(不知名) 汁則不夠惹味. 喜歡吃前菜或沙津的人(如在下)應該會扣分.
到了主角豬柳, 三件豬柳一字列陣排出, 無得彈鐘. 第一啖即現真章. 無論是揸流灘抑或是被人加租逼用次貨; 都極難逃出在下法眼. 我個人認為, 它的肉質一定比現在的Tonkichi 優秀 ! 咬下去是有層次的, 邊度肥d 肉邊度瘦d 都吃得出, 絕對不是Tonkichi 的一舊淋池池既豬肉. 又有一說, 吉列炸物的炸漿是非常重要的一環. 當你去吃$160 的日式放題炸物, 然後再跟炸物專門店的比較一下; 就會發現明顯分別. 這裡的炸漿功夫及格有餘, 跟T 記比則略嫌不及幼細.
還有一些較細微的比較(for detail-freak 人士) , 如 味噌湯(面士湯?) 這裡跟T 記有很大分別, 如T 記較接近日本人士口味 (畢竟每次到那TST 分店裡, 7 成都是Ni-hon-jin 日裔人士) 而這家就得體貼的照顧了港人口味, 把湯都放了味精類物體; 慶幸用餐後都不是很口渴. 最後, 甜品則是牛乳布甸; 入口不太甜但奶味十足, 出奇的非常美妙 ! 一邊呷着布甸一邊以為是在談戀愛(喜歡甜品的會知道我在說什麼) ! 絕對把 T 記的不知名飯後西瓜拋開兩條街, 最後呢回合肯定是豚組取勝.
服務方面尚算ok, 女部長交足感情戲; 一路春風帶笑迎人. 相比起T 記的四位梅蘭菊竹(T 記有四位眼明手快的waitress, 永遠都帶着口罩迎人), 則較為親民. 埋數盛惠$ 206 大洋, 絕對 ok. . 要留意的是這個lunch set 只有三大件豬柳, 無吉列蝦; 所以只收 $98 加一. 人家T 記收 $180 的組合, 是兩大件豬柳及三大隻海蝦. 傳聞初開張時惠顧吾知咩餐有吉列海蝦相送, 現今當然無啦. 跟餐另加海蝦則當作加鐘論, 每件收手作仔費 $20.
分別去了四次T 記及兩次硺組, 就像一個是初戀; 另一位是party伴侶 . 一個只能回憶前塵, 一個則是令你食慾大增. 食吉列豬柳的話, 我會說豚組較T 記優勝.
星期四既12:05 到座, 只得一枱客, 計埋我地有兩枱; 因為我們實在早得過份 ! 到步即叫吉列豬柳 , $98/per set 比起 Tonkichi 索價肉金 $180 /per set 實在有很大的價差. 因為上一次來都差不多是一年前既事, 我們對望一眼, 心裡十五十六, 希望質素都不會差很遠吧.
我習慣先吃菜絲當作打底, 希望隔去油脂(自欺欺人 ~_~) ; 所以食菜絲就依靠柚子汁做靈魂了. 很明顯, 菜絲質感不及Tonkichi, 柚子汁及另外一款(不知名) 汁則不夠惹味. 喜歡吃前菜或沙津的人(如在下)應該會扣分.
到了主角豬柳, 三件豬柳一字列陣排出, 無得彈鐘. 第一啖即現真章. 無論是揸流灘抑或是被人加租逼用次貨; 都極難逃出在下法眼. 我個人認為, 它的肉質一定比現在的Tonkichi 優秀 ! 咬下去是有層次的, 邊度肥d 肉邊度瘦d 都吃得出, 絕對不是Tonkichi 的一舊淋池池既豬肉. 又有一說, 吉列炸物的炸漿是非常重要的一環. 當你去吃$160 的日式放題炸物, 然後再跟炸物專門店的比較一下; 就會發現明顯分別. 這裡的炸漿功夫及格有餘, 跟T 記比則略嫌不及幼細.
還有一些較細微的比較(for detail-freak 人士) , 如 味噌湯(面士湯?) 這裡跟T 記有很大分別, 如T 記較接近日本人士口味 (畢竟每次到那TST 分店裡, 7 成都是Ni-hon-jin 日裔人士) 而這家就得體貼的照顧了港人口味, 把湯都放了味精類物體; 慶幸用餐後都不是很口渴. 最後, 甜品則是牛乳布甸; 入口不太甜但奶味十足, 出奇的非常美妙 ! 一邊呷着布甸一邊以為是在談戀愛(喜歡甜品的會知道我在說什麼) ! 絕對把 T 記的不知名飯後西瓜拋開兩條街, 最後呢回合肯定是豚組取勝.
服務方面尚算ok, 女部長交足感情戲; 一路春風帶笑迎人. 相比起T 記的四位梅蘭菊竹(T 記有四位眼明手快的waitress, 永遠都帶着口罩迎人), 則較為親民. 埋數盛惠$ 206 大洋, 絕對 ok. . 要留意的是這個lunch set 只有三大件豬柳, 無吉列蝦; 所以只收 $98 加一. 人家T 記收 $180 的組合, 是兩大件豬柳及三大隻海蝦. 傳聞初開張時惠顧吾知咩餐有吉列海蝦相送, 現今當然無啦. 跟餐另加海蝦則當作加鐘論, 每件收手作仔費 $20.
分別去了四次T 記及兩次硺組, 就像一個是初戀; 另一位是party伴侶 . 一個只能回憶前塵, 一個則是令你食慾大增. 食吉列豬柳的話, 我會說豚組較T 記優勝.
