封筆多時，一來覺得從星相生涯已寫了四年，再寫下去只是不斷重複，新意欠奉。二來覺得，剩餘的星相題材，很易引起江湖是非，更不敢發表。
但是作為一個典型的敗家郎，過着今朝有酒今朝醉的日子，一看到今年米芝蓮的名單，竟然引發起再次執筆的濃烈意志。
做一個盡稱職的敗家郎，首先要集合幾個重點: 先天性嘴刁貪饞、不求飽腹但求味道好壞。曾經有最佳損友引導，誤墮
“要省不如不吃” 的不歸路。最後，身負長可攻退可守的彈藥，去繳付雪片紛飛的帳單。
閒話說完，先看看入圍的一星 (平民)及 車胎人 (更平民)貨色。
車胎人
正斗粥麵專家（跑馬地）
新仙清湯腩（油麻地）
華姐清湯腩（天后）
九記牛腩
富聲魚翅海鮮酒家（灣仔）
鼎泰豐（尖沙咀）(上年為一星餐廳)
再興燒臘飯店(New)
一星
文華扒房+酒吧
甘牌燒鵝。
福臨門（尖沙咀）
國福樓
利苑酒家（全線）
添好運點心專門店（北角）
The Steak House Winebar + Grill
一條水蛇春既甘長既list, 以上都曾經或仍然經常光顧，幾乎每間都可寫出小小故事。其中三間食店，更混熟到猶如親人一樣，由其盛況到衰落都親歷其境。我付出了大量的血汗錢，間接化成這一系列的反轉米芝蓮，讀友不費分毫見真偽，應該是最着數。
先要執位的，是甘牌燒鵝。
爭產故事不表，總之都是長篇電視劇的元素。但我曾有幾年的時間，風雨不改的去總壇 金庸 記 買飯盒，總見到已故掌門親力親為，永遠穿 blanc chine型格中山裝，午更左右必與前線員工一起午膳，吃的只是家常便飯，簡單餸菜。當時其公子，即現任甘牌掌門，總是默不作聲的，在老父身旁斯文食飯。留意我是說吃飯，不是工作。
後來掌門人賣咸鴨蛋，二少火速回朝坐正，公子頓時勢孤軍弱。於是集幾位血氣死士，殺出一條血路，於灣仔開了甘牌燒鵝。當時宣稱統帥精英舊部，重整旗鼓於灣仔，大有分庭抗領禮之慨。我隨即颯車前往，見其所謂精英舊部，原來是昔日專門負責外賣的白髮老頭，今夕升為樓面掌櫃。。。。
這邊廖化作先鋒，那邊二少黃袍加身，午更時分經已不是粗茶淡飯，而是大排延席的美酒佳餚。為表改革創新，菜式變了幾道新招，但也删去了幾手窮人恩物。例如，當年我窮得快上吊時，吃了一盒外賣，是索價 $ 240元的雙脾飯(鵝脾拼雞脾)。。
以質數而言，中環總店的燒鵝，一直存在時脆時不脆的問題，但味道一向是上佳。其炒飯反而盡顯火侯，就算食過一百次，第一百零一次也是火候淋漓，非坊間酒家可比。用膳環境: 有錢扮大款可上二樓，未出糧又想食好野，就席地大堂與陌生人搭枱，非常均真。 價錢: 地面大堂經濟實惠，不超過一舊水。上二樓一分價錢一分貨，三個人一千有找。
灣仔新店，燒鵝與中環簡直大異其趣，醃味明顯不同，皮也不脆，但起碼保存了已故掌門的“太子撈麵”，是一種含蓄的父子傳承 。飯枱逼如大家樂，大街地鋪成本高，一定求轉枱手數頻率，不能要求太多。
食鵝最重要是那碗鵝汁，另外調製的，新店深知此招是家傳寶物，維持免費供應。但如要定下分野，薑是老的辣，老店的水準是明顯可靠。
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