時時食

勝利小廚

聽到很多食評都不斷警告千萬不可幫襯此店, 本人本住除死冇大事之慨.(根本就係放假冇野做). 終於到訪此店. 下午4:30左右. 面積可以, 夠光猛; 樓面並不是亞叔之輩.(食評曾批評樓面態度之差直逼打交) 坐下即叫2客海南雞飯, 5分鐘左右上枱. 雞夠足料, 飯就偏黃(少見油飯煮到甘黃, 應該另加香料煮). 附上一碟2色汁料. 食落口其實不壞, 略嫌飯未夠熱. 雞亦不見是如何上等之物, 但, 當然比茶餐廳好上幾倍. 小解時見有多位泰籍幫廚, 相信與個碟醬汁頗關系(基於那種spicy味係從來未食過也)

盛惠 $38 加 $2 凍飲.
(好過好多茶餐廳, 但不足要排隊受氣)
(睇過阿蘇介紹此店個集, 讚到天上有地下冇,肯定有鱔稿成份!)

德國熱狗

同場加映, 基於本人(勁)大食之故, 轉往後街到訪此店. 之前已食過鎮店熱狗, 今次單飛德國扒漢堡.
上次熱狗之敗筆, 因麵粉勁貴; 令店主換了另一較次等之麵包(消息來自吾友偷聽); 口感較曳. (並不是曳如麥記之流, 但起碼不值$20一個包吧). 德國漢堡既肉係以豬肉混以牛肉而成, 包內另有又熱又溶緊既芝士配以洋蔥而成; 熱量應該嚴重超標. 總之, 寡人會隔1-2個禮拜就要食.

盛惠: $ 14.

後記:

越多去搵野食, 越發覺某d 小店都有以下奇怪現象: 多以家族經營, 現已為第2代人打理. 生意好到吾信, d侍應態度衰到以為係同古惑仔講數. 多有鎮店食品, 永遠冇分店. 坐到好逼, 冇分旺淡季; 價錢不高, 應該冇鋪租之憂; 永遠員工d 樣係啱啱死左老豆, 仲未過頭七. 邊d 係最佳例子 ? 中環九記/佐孰澳洲牛奶公司/天后大利清湯"月南"/勝利海南雞飯.

橫掂喝住d客, d客都仲要甘儍甘天真黎幫襯, 又使乜有服務呢 ?

重慶森林被剪片段

甘都出到街?

吳好講大話啦...

Portishead - All mine

放左甘多日假...
深諳戲無益既道理
每次站在一遍術數書海面前
自已都不知不覺甘縮細緊/慚愧緊
自已所識既實在太少...
要成為執業者, 仲有好一大段距離..

唉..雖然真實年齡仲係後生
但係..心態上經已老左好多, 吾係話經歷左生老病死, 但係越黎越覺得人生係一場夢. 有時諗返起以前做過既事, 同今日既結果. 其實都算有跡可尋; 而家既我今日所做既事.其實都係為未來而準備, 呢d因果既理論, 就好似一個往來account, 亦即係話; 其實因果係主宰緊好多事同人. 所有突然發生之事, 並不是隨機的..即係話, 其實意外亦係一種非自願式(?)既安排; 而係一種無形既機制去令萬物平衡.

近日接觸了一位佛教高人, 又有一番領悟.

DJ Sara and DJ Ryusei

what the hell ?!!!!

富豪飯堂

福臨門

臨出發先知係富豪飯堂既福臨門(仲要係我請喎!)即刻上網做功課睇下有咩好食, 上到openrice見各人既評價都係標榜冇味精同新鮮; 即係六叔講故; 靠斷估也. 去到飯堂,由reception到落單待應都笑容滿臉; 舉手投足都有由內至外既內家功夫, 怕且吾係普通等閒交戲之輩; 掉轉頭分分鐘鐘仲有禮貌過d食客. 哈哈 !

菜式如下:

蝦餃 - 真係幾好, 冇味精, 吾係好鹹. 皮夠薄

楊州炒飯 - 吾油/吾濕/些少乾身/分吾到佢落左鹽定係豉油/口感一流...應屬炒房高手之作

仲有叫左炸腐皮卷/腸粉/馬碲糕/戶頭糕/發財蠔豉..etc

食到尾聲, 友人竟告之原來呢度既野食好多都係即叫即整(!)
吾怪得之有d野等左甘Q耐啦…

總共叫左大慨10碟點心加1碟飯…
我記得menu上好似40幾蚊一個點心
埋單個刻, 竟然係友人搶閘
隱約見佢攞3張 $500, 找返300幾蚊
(即係3個人飲茶都要 $1200 ?)
定係我睇錯? 係2張 $500 ?
(甘樣好似make sense d囉)
(定係今日初六双計?)

(後邊有4個老闆型物體同一個師傅飲茶

個師傅慌死無人知佢識風水, 講野大大聲..

又話咩今年南方會有災難等等.

唉...吾知既以為係自由行添..)

Anyway, 多謝哂長輩

友人..

年初四, 乜都貴

二人行, 又到食飯鐘數

想去易牙妙手, 太多人; 要等5張枱

走人, 諗住去西門町, 又係好多人

好, 去呢間樓底高, 好小小既餐廳啦

於是, 又開始左—個惡夢.....

見個menu賣相都(好似)幾ok

我order 左 t-bone steak

佢就要肉眼扒

兩個都係5成熟

有前菜, 湯同garlic bread

加多$32要左個日式加喱炸蝦餅

又係硬膠之作

主菜上盤

都幾大份, 好慘正如好多時下女性一樣

應肥吾肥; 應瘦吾瘦

medium rare 係煮得冇錯, 但係d肉曳

基本上, 可能大家x 既鐵板餐會好d

原材料爆升, 飼料貴
養牛都可能變相高左成本
加上租金上升…
消費者可以食到好小小既質數, 機會只會越細

係呢個北水橫流, 自由行暴行香港既年代
做飲食生意根本吾需要攞個心出黎, 橫掂客死客還在

使鬼出d好野俾客咩 ?

埋單 $270

旺角通菜街2A - 2P 鴻光大廈地下

(即女人街近家樂商場個邊)

(借左 Mei ** 既相, 罪過罪過)

年初三, 被人昆一餐

按這裡可找相關食評

埋單個一刻發覺嚴重被昆
現付上食評, 望諸君保重
(小弟第一次寫呢d野, 請見諒)

個晚重復甘叫以下食物

Cold dish
三文魚刺身 - 等成10分鐘先黎一碟..水準就好一般

北寄貝- 完全冇味 ! 餵狗首選!

生蝦- 都未完全解凍好, 成口都係水

Hot dish

燒羊鞍 - 仆街 ! 個碟仲熱過d羊肉...雖然醃得ok,..但係d 羊又吾夠'蘇'. (我個人獨取4碟, 算係唯1可取之物)

天婦羅炸蝦/番薯 - 總算叫做似番d樣, d炸漿控制得宜

薄燒牛肉 - ok la…又係個句..吾夠熱

燒雞翼- 吾能得 ! 完全係寶勒行街頭個d街邊 $10兩隻既貨色...鬼死甘多油; 又吾夠脆

燒牛粒- 凍野都夠膽攞出黎? 攞去喂狗啦 !

燒牛脷- 算ok .

兩位盛惠 $435

**係而加百物騰貴, 樓價亂升; 股市暴跌既情況下. 我真係好想知道, 邊度仲有d有heart/有良心煮野食既鋪頭; 莫非係而加呢個窮人含x既年代, 攞四百幾出黎都係只可以食到d賤如快餐既食品 ?

金田日本料理
地址: 尖沙咀寶勒巷3-7A萬事昌廣場3樓302室

**To Pumkins, 借用你張相; 罪過罪過

Any Given Sunday

睇到有d 眼濕.........